Die Mittagsverpflegung an der Berggarten-Schule in Siershahn (Förderschule mit dem För- derschwerpunkt Lernen) wird zurzeit in der Form des Verpflegungssystems Cook & Hold (Warmanlieferung) durch das Herz-Jesu Krankenhaus in Dernbach sichergestellt. Dieses Verpflegungssystem ist aufgrund der relativ langen Warmhaltezeiten aus ernährungswissenschaftlicher Sicht im Hinblick auf Nährstoffgehalt und Sensorik der Speisen nicht optimal. Daher soll die Bewirtschaftung der Mensa der Berggarten-Schule in Siershahn neu vergeben werden.

Für einen solchen Umstieg muss die Küche der Berggartenschule den Ansprüchen des neuen Verpflegungssystems entsprechend umgerüstet werden. Hierzu sind einmalige Investitio- nen von maximal 25.000 € notwendig.

Der Kreisausschuss stimmt der Auftragsvergabe der Bewirtschaftung der Mensa der Berggarten-Schule in Siershahn an die Firma Apetito Catering für zunächst zwei Schuljahre mit Verlängerungsoption für höchstens drei weitere Schuljahre zu und ermächtigt die Verwaltung einen entsprechenden Bewirtschaftungsvertrag abzuschließen.